Panqueca de molho à bolonhesa

Voltei! E com fome! Que tal aprendermos a fazer umas deliciosas panquecas? Garanto que você vá gostar. É simples.

Você vai precisar de:

Pra Massa:

1 xícara de leite integral
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
Manteiga

E pro Recheio:

500 g de carne moída (patinho ou acém)
30 ml de azeite
1 dente de alho picado
½ cebola picada
240 g de molho de tomate
50 g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

• Bata os ingredientes para massa no liquidificador
• Unte com manteiga uma frigideira e coloque 1 concha de massa
• Frite a massa dos dois lados
• Repita o procedimento até acabar a massa
• Para preparo do molho, refogue o alho e a cebola no azeite uma panela
• Adicione a carne moída e mexa
• Coloque molho de tomate
• Após levantar fervura, adicione sal e pimenta
• Recheie as massas com o molho à bolonhesa e enrole
• Coloque em um refratário, cubra com molho e queijo ralado
• Leve ao forno aquecido até gratinar

Pronto! E o mais bacana de tudo é que com essa massa podemos fazer várias variações de recheio, assim como você desejar. Até logo! ;)